Vol 19, No 1 (2020)

Table of Contents

Articles

PEMANFAATAN BUAH NIPAH DAN UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN VELVA
10.31258/sagu.v19i1.7873 | Abstract views : 781 times
JURAINI JURAINI, YUSMARINI YUSMARINI, DEWI FORTUNA AYU
PDF
1-9
NUGGET TEMPE DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH SEBAGAI PANGAN KAYA ZAT BESI
10.31258/sagu.v19i1.7874 | Abstract views : 3176 times
RETNO AYU NURHAYATUN, FITRI KOMALA SARI, KARTIKA PIBRIYANTI
PDF
10-18
PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NANAS TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN SENSORI BAKSO DAGING AYAM KAMPUNG
10.31258/sagu.v19i1.7875 | Abstract views : 1206 times
VONNY SETIARIES JOHAN, RUSDA AZIZAH RITONGA, RAHMAYUNI RAHMAYUNI
PDF
19-26
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KELOR TERHADAP PENERIMAAN, NILAI PROKSIMAT DAN KADAR ZAT BESI PADA NUGGET LELE
10.31258/sagu.v19i1.7876 | Abstract views : 2919 times
LUTVI RISKA VIDAYANANA, FITRI KOMALA SARI, AMILIA YUNI DAMAYANTI
PDF
27-39
LAMA DISTILASI AIR TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA MINYAK ATSIRI BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia speciosa Horan
10.31258/sagu.v19i1.7877 | Abstract views : 1233 times
SITI SANTUN MULIA, DEWI FORTUNA AYU, YELMIRA ZALFIATRI
PDF
40-47