Vol 19, No 2 (2020)

Vol 19, No 2 (2020)

Table of Contents

Articles

Pembuatan Nugget Ikan Nila dengan Penambahan Tepung Kedelai

10.31258/sagu.v19i2.7909 |

Abstract views : 4189 times

Asri Tarida Simanjuntak, Usman Pato

PDF (Bahasa Indonesia)

1-9

PEMANFAATAN BUBUR KULIT PISANG KEPOK DALAM PEMBUATAN FRUIT LEATHER JAMBU BIJI MERAH

10.31258/sagu.v19i2.7895 |

Abstract views : 713 times

Fitriani Manurung, Faizah Hamzah, Raswen Efendi

PDF (Bahasa Indonesia)

10-17

PEMANFAATAN BUAH SALAK SIDIMPUAN DAN BUAH NANAS DALAM PEMBUATAN FRUIT LEATHER

10.31258/sagu.v19i2.7910 |

Abstract views : 1327 times

Restu Mahyudi, Vonny Setiaries Johan, Faizah Hamzah

PDF (Bahasa Indonesia)

18-26

UKURAN PARTIKEL DAN WAKTU KONTAK KARBON AKTIF DARI KULIT SINGKONG TERHADAP MUTU MINYAK JELANTAH

10.31258/sagu.v19i2.7896 |

Abstract views : 1125 times

Angga Zunifer Tumanggor, Dewi Fortuna Ayu

PDF (Bahasa Indonesia)

27-38

KARAKTERISTIK SELAI LEMBARAN DARI DAGING KELAPA MUDA DAN UBI JALAR UNGU

10.31258/sagu.v19i2.7880 |

Abstract views : 2073 times

Khairun Isma, Shanti Fitriani

PDF (Bahasa Indonesia)

39-47