Vol 14, No 1 (2015)

Table of Contents

Articles

SIFAT FUNGSIONAL DAN SIFAT PASTA PATI SAGU BANGKA
10.31258/sagu.v14i1.2998 | Abstract views : 1144 times
MERYNDA INDRIYANI SYAFUTRI
PDF
1-5
PENGGUNAAN NATRIUM HIDROKSDA (NaOH) SEBAGAI ZAT ANTIKOAGULAN LATEKS (Hevea brasiliensis)
10.31258/sagu.v14i1.2999 | Abstract views : 1762 times
RIGUAN EPENDI EPENDI '
PDF
PENGGUNAAN NATRIUM HIDROKSDA (NaOH) SEBAGAI ZAT ANTIKOAGULAN LATEKS (Hevea brasiliensis)
10.31258/sagu.v14i1.3000 | Abstract views : 114 times
RIGUAN EPENDI ', AKHYAR ALI ', FAJAR RESTUHADI RESTUHADI '
PDF
6-18
ANALISIS KIMIA DAN MIKROBIOLOGIS BELACAN DEPIK (Rasbora tawarensis), PASTA IKAN FERMENTASI TRADISIONAL GAYO
10.31258/sagu.v14i1.3001 | Abstract views : 419 times
MURNA MUZAIFA MUZAIFA '
PDF
19-22
KAJIAN PEMANFAATAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN MANGGA (Mangifera indica Linn) DALAM PEMBUATAN FRUITLEATHER
10.31258/sagu.v14i1.3002 | Abstract views : 2516 times
M. RICKY RAMADHAN RAMADHAN ', NOVIAR HARUN HARUN ', FAIZAH HAMZAH HAMZAH '
PDF
19-22
EVALUASI MUTU SELAI JAHE OLES DENGAN PENAMBAHAN GULA KELAPA PADA KONSENTRASI YANG BERBEDA
10.31258/sagu.v14i1.3003 | Abstract views : 440 times
HERDI HARI SISWANTO HARI SISWANTO SISWANTO, YUSMARINI ', FAIZAH HAMZAH HAMZAH '
PDF
32-40