Vol 11, No 2 (2012)

Table of Contents

Articles

PEMBUATAN MI KERING DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG LABU TANAH (Cucurbita moschata)
10.31258/sagu.v11i2.1424 | Abstract views : 278 times
Dewi Yunita, Yanti Meldasari Lubis, Nurakmal '
PDF
UJI BEBERAPA KONSENTRASI EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) TERHADAP PENYAKIT ANTRAKNOSA YANG DISEBABKAN OLEH JAMUR COLLETOTRICHUM CAPSICI PADA BUAH CABAI MERAH PASCAPANEN
10.31258/sagu.v11i2.1425 | Abstract views : 1129 times
Muhammad Ali, Fifi Puspita, Molehet M. Siburian
PDF
SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN PATI SAGU DALAM PROSES PEMBUATAN CAKE
10.31258/sagu.v11i2.1426 | Abstract views : 566 times
Rahmayuni ', Usman Pato, Vonny Setiaries Johan, M. Atep Solihin
PDF
PENGGUNAAN LILIN UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
10.31258/sagu.v11i2.1427 | Abstract views : 1266 times
Noviar Harun, Raswen Efendi, Saddam Husein Hasibuan
PDF
POTENSI BIJI NANGKA DAN BIJI SAGA SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN TEMPE KOMPLEMENTASI
10.31258/sagu.v11i2.1428 | Abstract views : 361 times
Mardina ', Yusmarini ', Rudianda Sulaeman
PDF
POTENSI BIJI NANGKA DAN BIJI SAGA SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN TEMPE KOMPLEMENTASI
10.31258/sagu.v11i2.1429 | Abstract views : 504 times
Mardina ', Yusmarini ', Rudianda Sulaeman
PDF