Vol. 22 No. 1 (2022): SAGU Journal – Agri. Sci. Tech., Maret, 2022, Vol. 21 : No. 1

Articles

• PEMBUATAN NUGET JAMUR TIRAM PUTIH DENGAN PENAMBAHAN IKAN GABUS

  Mercia Yolanda Ashari, Usman Pato, Evy Rossi (Author)

  1-7

  • PDF (Indonesian)

• PEMANFAATAN Leuconostoc mesenteroides DAN Lactobacillus plantarum 1 DALAM PEMBUATAN PIKEL PROBIOTIK UMBI BENGKUANG

  Dini Elfiani Puteri, Yusmarini, Usman Pato (Author)

  8-18

  • PDF (Indonesian)

• KEKERASAN, KERAPUHAN DAN DAYA TERIMA KUKIS YANG DIBUAT DARI SUBSTITUSI TEPUNG BIJI MANGGA (Mangifera indica L.)

  Pramudya Kurnia, Kurnia Shinta Zulfiyani (Author)

  19-28

  • PDF (Indonesian)

• KARAKTERISTIK PRODUK ENERGY CHEWS KULIT BUAH SEMANGKA DENGAN PENAMBAHAN AIR JERUK LEMON

  Hasan Priya Atmaja, Zulia Setiyaningrum, Agung Setya Wardana, Nur Lathifah Mardiyati (Author)

  29-37

  • PDF (Indonesian)

• PENGUJIAN ASAM LEMAK BEBAS PADA WAJIK YANG DILAPISI EDIBLE FILM KHITOSAN-PVA

  Eddwina Aidila Fitria, I Ketut Budaraga, Samudera Zebua (Author)

  38-42

  • PDF (Indonesian)