Vol. 20 No. 2 (2021): SAGU Journal – Agri. Sci. Tech., September, 2021, Vol. 20 : No. 2

Articles

• KEMASAN PINTAR BERBASIS EKSTRAK UBI UNGU SEBAGAI INDIKATORKESEGARAN FILLET IKAN PATIN PADA SUHU CHILLER

  Anisa Dewi Saraswati Saraswati, Rina Ningtyas Ningtyas (Author)

  40-48

  • PDF (Indonesian)

• KONSENTRASI KAYU MANIS TERHADAP MUTU MANISAN EMPULUR BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr) SELAMA PENYIMPANAN

  Marwita, Raswen Efendi, Evy Rossi (Author)

  49-59

  • PDF (Indonesian)

• KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG KELADI SINABOI (Colocasia esculenta)

  Fahroji, Viona Zulfia (Author)

  60-65

  • PDF (Indonesian)

• KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI NUGGET TAHU DAN NANGKA MUDA

  Liana Sari, Dewi Fortuna Ayu (Author)

  66-72

  • PDF (Indonesian)

• KINETIKA PERTUMBUHAN SELULOSA MIKROBIAL TERHADAP PEMBUATAN NATA DE PINA DENGAN PENAMBAHAN SUKROSA

  Tika Fadilah, Fajar Restuhadi (Author)

  73-79

  • PDF (Indonesian)