Vol. 24 No. 2 (2025): SAGU Journal – Agri. Sci. Tech., September, 2025, Vol. 24 : No. 2

Articles

• SIFAT SENSORIS PEMPEK IKAN SARDEN (Sardina pilchardus) DENGAN PENAMBAHAN ISOLATE SOY PROTEIN

  Ade Vera Yani, Idealistuti, Muhammad Agus Burliansyah, Nico Syahputra Sebayang (Author)

  56-62

  • PDF (Indonesian)

• PEMANFAATAN CANGKANG BUAH KARET SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN ARANG AKTIF DENGAN AKTIVATOR SENG KLORIDA (ZnCl₂)

  Nur Ardiansyah, Vonny Setiaries Johan, Nur Hasnah AR (Author)

  63-74

  • PDF (Indonesian)

• KARAKTERISTIK MUTU YOGHURT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) SELAMA PENYIMPANAN

  Haganta Bangun, Usman Pato, Emma Riftyan (Author)

  75-85

  • PDF (Indonesian)

• LAMA PENGERINGAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK MUTU TEH HERBAL BUAH PEDADA (SONNERATIA CASEOLARIS)

  M. Ridho Pratama, Dewi Fortuna Ayu, Ahmad Ibrahim RSH (Author)

  86-95

  • PDF (Indonesian)

• STUDI PEMANFAATAN BUAH API-API DALAM PEMBUATAN PEKTIN MENGGUNAKAN METODE LAMA EKSTRAKSI

  M janrigo hidayat Hidayat, Raswen Efendi, Yossie Kharisma Dewi (Author)

  96-103

  • PDF (Indonesian)